文章对生鲜电商平台的付款方式进行了系统的分析，希望通过此文能够加深你对生鲜电商系统的认识。

一、建议：先款后货

没有做过生鲜电商的人，对这个问题的提出会很不理解：现在在电商平台购物，如在淘宝、京东、拼多多等购物，都走的是先付款，后发货的路数；货到付款的模式，几乎很少人用了，甚至很多人不知道还有“货到付款”的模式。

但是，做生鲜电商，一开始，的确会面临这个问题。不解决这个问题，会延伸出很多问题：

配送人员是否能收货款，是否要当天结回账款，若携款潜逃怎么办？蔬果按实际称重发货，还是平台上线的规格发货？客户是否能够接受微信支付或支付宝支付？（针对B2B客户）客户结款就是有账期，这类客户还要不要？（针对B2B客户）若先货后款，收到的现金的流转流程，能否在各个部门之间（含物流部、财务部、运营团队等）快速打通？……这些问题，在B2B生鲜电商平台运营时，尤其突出。先款后货，可以把这些问题统统消除，前期运营时，可以不用在这些问题上花费太多时间。

若走先款后货，需要解决的最棘手的问题是，平台上的蔬菜、水果规格与实际分拣差异过大问题，即分拣损耗过大问题。另外，需要精简客户，做好目标客户的分类，摒弃掉一部分无法使用先款后货的客户。

这更有利于客户服务的聚焦和供应链过程的控制。

二、生鲜电商平台先货后款的3种模式

在B2B生鲜电商中，先货后款模式非常常见，在实际运营中，主要有以下3种模式：

货到付款固定账期结款变动账期结款

1. 货到付款

主要适用于中小型餐饮客户、中小型生鲜便利店客户。当天晚上，客户在生鲜电商平台下单，第二天早上，物流人员将客户所需的产品送达至店面，客户进行结款。

结款方式有两种：一种是在客户验收完下单的产品后，在平台上直接付款；

另一种是客户将现金交给司机，或者通过微信或支付宝转账给司机，司机回公司将现金交给出纳或者将钱转至特定账户。这种客户一般是老板兼采购，有动用店里现金的权力，能够进行现金交易（含微信或支付宝转账）。这种客户，基本不会赊欠账款。

2. 固定账期结款

主要适用于大型连锁餐饮店、机关及事业单位食堂、银行保险等金融机构食堂等。

这些客户的采购与财务分离，且采购不是一个人或一个部门说了算。这就需要跟这种客户签订供应合同，明确结账周期，一般是按月结，且在月初结款完毕。

服务这种客户时，一定把客户要货的存根保存好，作为结款的唯一依据